Wein aus Österreich

Die österreichischen Winzer setzten auf Qualität und gehören mittlerweile zu den besten europäischen Produzenten. Dies ist hauptsächlich auf die umfassenden Kontrollen der Regierung nach dem Glykolwein-Skandal zurück zu führen. Wien ist sicherlich die einzige Metropole der Welt mit Weinbergen, 700 Hektar wachsen innerhalb der Stadtgrenzen. Österreichweit gibt es 43.540 Hektar Anbaufläche und belegen somit Platz 17 weltweit in der Weinproduktion.

Verhältnis Rotwein  (35%) / Weißwein (65%)

Weißwein

Weißwein hat in Österreich eine lange Tradition. Der Grüne Veltliner aus Österreich ist aus keinem guten Weinkeller wegzudenken. Weißwein hat im Gegensatz zum Rotwein nur kurzen Kontakt mit der Beerenhaut, dadurch entsteht die helle Färbung. Weltweit sind Chardonnay und Sauvignon Blanc die wichtigsten Sorten, in Österreich ist der Grüne Veltliner die Nummer Eins.